春卷皮机之春卷皮的面糊调制的方法
首先，我们在选择春卷皮机做春卷面皮的时候要严格选择适合做春卷面皮的特制面粉，面粉的选择起到了非常重要的作用，如果选择合适的面粉，在使用的过程中可以节省很多成本，选择做春卷面皮的特制面粉，在使用特制面粉的时候，不需要添加淀粉等等，因为面粉是经过特别调整的，整体质量非常适合做春卷面皮。
1、 面粉比较细腻，在使用过程中，不会出现表面不平整、起疙瘩、缩水等情况造成面筋含量偏高。
2、采用专用小麦加工，无需添加淀粉等产品，降低面粉中面筋含量..
3、 春卷皮制成后，产品光亮，无添加剂
4、不要用高筋度收缩。
2、采用专用小麦加工，无需添加淀粉等产品，降低面粉中面筋含量..
3、 春卷皮制成后，产品光亮，无添加剂
4、不要用高筋度收缩。
