烤鸭皮机浅谈烤鸭与烧鸭有什么区别
烤鸭和烧鸭的区别只有一个字，方法却大不相同。下面我们就来和烤鸭皮机一起看看烤鸭和烧鸭的区别吧。
1.不同的木质材料用于烧制。
烤鸭讲究果香，所以常和果树一起烤。最常见的一种是用梨树和苹果树的木头烤，这样烤鸭会尝到果味。
烧鸭用荔枝炭、松枝炭等明火烹制。
2.烧制时使用不同的调味料。
烤鸭在烤制过程中不添加任何调味料。鸭子是洗干净直接入烤箱烤的，但是烤后配上甜面酱、葱花等食材一起吃。
烧鸭之前，先把拌好各种调料的酱料放入鸭胃里。烧鸭煮熟后，不用蘸酱就可以吃了。
3.不同的使用方式
烤鸭烤好后，先切一盘鸭皮，再切一盘鸭肉，最后有一点带皮的鸭肉。鸭皮配甜面酱，葱花黄瓜丝，鸭肉配酱，剩下的鸭架也可以用来煮汤。
吃的时候烧鸭没那么复杂。只需将鸭子切段，就可以直接食用或单独使用。
1.不同的木质材料用于烧制。
烤鸭讲究果香，所以常和果树一起烤。最常见的一种是用梨树和苹果树的木头烤，这样烤鸭会尝到果味。
烧鸭用荔枝炭、松枝炭等明火烹制。
烤鸭在烤制过程中不添加任何调味料。鸭子是洗干净直接入烤箱烤的，但是烤后配上甜面酱、葱花等食材一起吃。
烧鸭之前，先把拌好各种调料的酱料放入鸭胃里。烧鸭煮熟后，不用蘸酱就可以吃了。
3.不同的使用方式
烤鸭烤好后，先切一盘鸭皮，再切一盘鸭肉，最后有一点带皮的鸭肉。鸭皮配甜面酱，葱花黄瓜丝，鸭肉配酱，剩下的鸭架也可以用来煮汤。
吃的时候烧鸭没那么复杂。只需将鸭子切段，就可以直接食用或单独使用。
